叶天趁着酵，也打算做汉堡胚子，叶天以前倒是学过一个不用揉面的汉堡胚需要的材料也不辅助，面包，奶粉，白糖，盐，酵母，鸡蛋清水，这些都是常备。
只可惜这个年代没有厨师机，不然更加方便，而这做出来的汉堡胚也会蓬松柔软。
这些材料准备好后，叶天便放在洋瓷碗中搅拌均匀，放入低温下冷藏，刚好叶天这院子后面有一口老井，温度也低，便丢了进去。
虽然说古时有老井制冰，不过大多数其实用的都是硝石制做法，而现在这温度也恰好，一个小时酵，让面团自己产生面筋，等到面筋出来之后，再将面团向四周及中间折叠拉伸，形成光滑的面团。
叶天倒是知道这个方法，之后再等酵两倍大，分成六份，揉掌型揉团，密封室温，这面团也就做好了。
至于烤炉这些也只能等刘师傅专门做好了才能实验，自己看看能不能用铁锅考出面包胚。
之后又准备了鸡腿，加入调理入味，也不着急做。
这个时候萱萱和茵茵也闻到了香味，躲在厨房门口子，看着叶天
“爸爸，今天能吃薯条吗？”
“对啊，薯条真的好香啊。”
两个宝贝真的有些馋嘴，关键之前薯条香气太浓厚了，都想天天吃。
叶天摇了摇头“萱萱，茵茵，薯条可不是主食，偶尔吃一次可以，但不能顿顿当饭吃，这一周不允许你们再吃薯条了。”
萱萱和茵茵一听，顿时垂头丧气。薯条确实好吃，但是她们也不想不听爸爸的话，连忙点头，乖巧道
“爸爸的这么说了，我们不会再吃薯条了。”
“对啊，茵茵是懂事的孩子，听爸爸的话，下个星期再吃。”
这两个小家伙想要吃薯条，但叶天不让她们吃，也没有闹脾气，换做以前，别说吃薯条了，能吃饱都是好的了。
叶天看着这俩家伙确实有些不忍，但是薯条这个东西可不能多吃，毕竟是油炸膨化食品，吃多了对身体不太好，不能当主食的。
“萱萱，茵茵，之后爸爸会给你们做比薯条还好吃的菜。”
叶天也不希望萱萱和茵茵养成了挑食的毛病，薯条味道单一，吃多了也会腻口，自己做的家常菜怎么说也比薯条味道吩咐多了。
这两个小家伙一听，也高兴的蹦了起来
“我就知道爸爸对我们最好了。”
“对啊，有粑粑给我们做的好吃的，不一定非要吃薯条。”
叶天微微一笑，也要改成孩子的饮食习惯，不能吃太多油炸食品，现在等着面团酵以及锅中炖煮的排骨也是无聊。
叶天也没有闲着，打算去山上在砍一些竹子，做一些更大的蒸笼来蒸肠粉，未来开店铺了，客人也只会更多。
想到这，叶天便提起柴刀，上山去砍竹子，所幸离的不远，就在家的后院，也不担心到时候锅里煮糊了。
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