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新书小说>美食:咸鱼奶爸的逆转人生>第170章 小月月钻鸡窝啦秒变灰姑娘

第170章 小月月钻鸡窝啦秒变灰姑娘(第2页)

城堡里的小公主,眨眼间变成了脏兮兮的灰姑娘。

关键她还玩的贼嗨。。。。。。

“来,让爸爸看看,这是谁家的姑娘啦,脏兮兮的好可爱呦~”苏枫咬牙捏了捏她的脸蛋。

小屁娃真淘气!

“她想进鸡窝和老母鸡一起玩,妈,别让小月月在院里玩了。”陈梦妍无奈的道。

“hhhhh~”苏枫毫不留情的出了大笑声,给小月月现在的模样连续拍了几张照,给老妈了过去。

“妈,您的宝贝孙女钻鸡窝里了!”

。。。。。。。。。。

老陈在商店忙碌卖货。

“小月月钻鸡窝里了,下午把这破鸡窝翻新,重弄一下。”

“怎么回事?”

陈母讲了一遍。

老陈暴躁的道:

“都宰了算了,养几只老母鸡,成天下蛋下不了几颗,下午鸡窝直接给它拆了。”

“留着吧,女婿下次来了,还能宰鸡招待。”

闻言,老陈点点头,道:“小苏呢?”

“在厨房炖鸡。”

“你这妇人,女婿哪怕是厨师,也是客人啊,你自己又不是不会炖鸡。”

“人家小苏主动帮忙,要给你炖鸡吃,待会中午吃饭可给点好脸色,人家女婿没欠你钱!”

的确没欠钱,可是,把她女儿拐跑了!

厨房里。

“咣咣咣~”苏枫给老母鸡剁成了两半,取掉了内脏,咣咣剁成了大块。

厨房的灶台连的煤气灶很实用。

“姐夫,肉块不需要焯水吗?”陈楚楚像个好奇宝宝一样跟在身边。

“不需要,冷冻的鸡才需要焯水炒,现杀的土鸡很新鲜,腥味不是太重,简单拿清水泡,把血水泡出来就行了。”

新鲜的土鸡,焯完水再进行炖炒,鸡肉会变柴,口感与现炒炖出来的味道完全不同。

起锅。

锅中倒入菜籽油,还有一勺猪大油。

丈母娘的冰箱里放着一盆猪大油,苏枫所幸拿出来用了!

苏枫先是下入了姜片,炒出姜的味道后,下入了葱段、大料、辣椒段进行煸炒。

接着。

“呲拉~”

一声脆响,苏枫下入了清洗干净的鸡块,不断的铲动锅底、小火对鸡块进行煸炒。

猪油和菜籽油的混合香味,可以充分的将鸡肉的香味刺激出来。

煸炒过程中。

锅边淋入一勺料酒去腥。

加入生抽、老抽、红烧酱油、少许的蚝油,进行红烧煸炒。

锅中逐渐弥漫出一股酱香味后,锅中加入开水,开始进行食盐、鸡精、胡椒粉调味。

苏枫擦了擦手道:“楚楚,已经搞定了,小火让鸡块炖15分钟后,加入切好的土豆再炖15分钟,把青红椒下进锅炒两分钟就ok!”

如果锅中再下入一些杭椒、小米辣。

一锅炖鸡,秒变“红烧辣子鸡”。

“明白了,好香啊,宰了它是我今年做过最正确的决定,能吃到新鲜的炖鸡啦。”

小姨子像一只小馋猫一样,肚子里都快流口水了。

苏枫刚好获得了红烧技法。

菜谱中有“红烧鸡块”。

等了15分钟,陈楚楚掀开锅盖,一股红烧鸡块的香味弥漫在了空中,沁人心脾令人陶醉。

再将土豆放入锅中,继续让它小火慢炖。

陈母温和的笑道:“小苏的厨艺真好,这鸡块没熟,就这么香了。”

“我姐夫厨艺天下第一,什么菜都会做,专业烹饪大厨!”

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