“阿文，大学生活感觉怎么样啊？”
中午放学，陶艺文赶到了餐厅。
“还没开始体验，室友一个本地人，另外四人都是其他地方，天南海北聚在一起感觉挺有趣，很期待接下来的大学生活。”
“本科还六个人挤啊？”
“对啊，宿舍环境还凑合，不是太差。”
二姑苏素素道：“臭小子不是说和新认识的室友，一起去学校的食堂吃午餐！”
“嘿嘿，还是先吃我枫哥餐厅的饭，大家都在吃卤肉饭，我也要来一碗。”
“二姑，你和我妈去里屋吃。”
苏素素道：
“等你忙完，大家一起吃。”
“二姑不行滴，等快忙碌完，时间都接近三点了，你和我妈先吃！”苏枫无奈道。
餐厅营业时，哪怕来了客人，都没法一起用餐。
做生意嘛，苏素素理解。
即便是苏枫和陈梦妍夫妻俩，忙碌起来时，都是各吃各的饭，这是做生意开餐厅无法避免的。
“小枫你在厨房这么辛苦，让你奶奶知道了，不得心疼死。”苏素素叹气。
“我奶奶早就知道啊，她老人家支持我当厨师，厨房干活一点都不累。”
“给二姑煮一碗牛肉面就好，小碗。”
餐厅不分大小碗。
只有一种碗。
“好嘞~”
昨晚的猪皮冻已经晾凉定型，冷柜里存放了几个钟头。
苏枫将猪皮冻取出，沿着边角划了两刀，分别切了两块。
一块是猪皮瘦肉的皮冻。
一块是透明晶莹剔透的皮冻。
马乐乐惊叹道：
“老板，这皮冻好q弹呀，感觉和凉粉长的很像，如果凉粉不是翡翠绿色的话，这个透明色的和凉粉一模一样了。”
苏枫边切边道：
“吃起来口感可差距太大了。”
皮冻和凉粉都是夏天的凉拌美味菜，从外表看，透明的皮冻和凉粉一模一样，实质却大不相同。
皮冻的主料是肉皮。
而凉粉则是红薯粉。
甚至，凉粉可以切成厚片，放点蒜苗、蒜末做成美味的小吃“炒凉粉”。
而猪皮冻只能凉拌，不能炒。
高温炒的话，猪皮冻会融化！
连苏枫都忍不住，抚摸了下光滑的皮冻，感叹着厨艺烹饪的神奇。
几斤猪皮。
变成了q弹爽滑的皮冻。