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新书小说>狐说妖奇谭>第76章 红叶小当家刘瓦猫

第76章 红叶小当家刘瓦猫(第2页)

漂浮着的黄金铁锅,或者该说锅形态火丁亲昵地蹭了蹭瓦猫的脸,又飘到符离面前像点头似的摇晃了一下。

“什么刘昴星?”

“当我没说当我没说。”

符离连忙从地上把蔬菜抱起来,跑去水缸边上冲洗泥沙。

“我打算做一锅暖锅,你这儿有白菜有萝卜,我还有一些之前剩的腊排骨,你们拿上来的物资里也有一些肉干,差不多这些就行了。”

瓦猫慢悠悠地从房梁上和冰箱里摸出需要的食材。

“走吧,我们去水井那边,刚好快到饭点了。”

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到了村子中央,瓦猫抬手放出火丁牌铁锅,金黄的大锅迎风见长,变成一个能让符离坐在里面洗澡的大锅。

“小符,你把蔬菜处理一下,我来做汤底。”

水井边上光滑的石板正适合切菜和放处理好的食材,符离抱着蔬菜们走过去亮出爪子开始加工,一边好奇地看瓦猫的操作。

只见瓦猫先往锅里倒了些水,把手里拎着的半扇腊排骨拆作单根的肋条,丢进水里开始焯水。

看符离探头探脑地瞧,瓦猫也不吝啬,边做边讲给有心学习的小狐狸听。

“这种干货不管是腊味也好还是风干肉也好,都不能直接拿去煮——在空气里暴露久了表面很脏的,要先焯水,再刮掉污物,或者切掉不能吃的部分。”

大锅表面的金色纹路亮起——锅内的水快地沸腾起来。

腊肉特有的香味随着水汽飘扬而起。

瓦猫手脚利落地收拾好了肉类,倒去锅里漂浮着油花的脏水,把符离切好的萝卜块和瓦猫准备的芋头块一起码放在锅底,再把腊肉肉干和白菜叶依次盖在上面。

撒上最后一点画龙点睛的干辣椒,用水没过食材,再盖上锅盖,瓦猫哼着小曲儿坐在符离旁边,翘着二郎腿等待着加热。

“就这样?”

“就这样啊。”

“和中午吃的乱炖感觉没什么区别,就是加了腊肉和蔬菜呀。”

符离挠挠头,有点奇怪。

“那这不一样的地方可就多了去了。”

瓦猫掰着手指头跟符离数:“腊肉就是最大的不一样,我这是去年去找鹿蜀买的好猪肉,本来留着准备今年过年吃的。”

“中午煮饭的时候我没麻烦火丁来帮忙吧,他能帮我把火候控制得恰到好处,还能把味道锁在汤汁里,你看现在盖上盖子啥味道都闻不到了。”

“最后就是你整出来的蔬菜,虽然不知道你是怎么搞的,但是这萝卜这白菜质量都很好,刚刚白嘴吃了一口萝卜都是甜津津的。好蔬菜就像是画龙点睛一样,能把整锅菜激出来。”

符离必须要纠正一下对瓦猫“什么时候都提不起劲”的评价——这家伙在提到做饭的时候头顶的瓦片都快飞起来了!

“等一会儿吧,一会儿火候到了开盖的时候,香得你打跟头!”

瓦猫笑嘻嘻地坐回水井沿,拍了拍符离的肩膀。

“剩下的就交给你了!完成你的目标吧,小狐狸。”

恭喜msi冠军jdg,恭喜抗韩冠军b1g!

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