因东岭白茶炒制的乌龙茶口感清淡，每次冲泡2-3次为宜，所以成本很高，超出一般奶茶的3-4倍！
再加上花间集竹子独有的竹香浸润，更是其他奶茶店无论如何都模仿不来的。
除非它们也用特级乌龙茶，但想想都不可能，成本实在太高。
普通人喝都喝不上这么高档的茶叶，用来做茶底，简直暴殄天物。
唯有花间集才有如此高的品质、每一杯都是真材实料。
这就是生意好的秘诀，可惜做到的人太少。
高昂的租金、人工成本，市场竞争如此激烈；大环境不好，奶茶价格频频下降，大量公司都在缩减开支。
每个月几十万的茶叶成本，谁能负担得起？
顶级奶茶店一个月才一十多万的营业额，连饮品店的原材料成本都不够。
自然做不出这样的品质。
那些用茶粉冲泡的奶茶，根本无法与花间集纯正的竹香乌龙相提并论。
叶晗与严斌拿它来做主打也是经过深思熟虑，最能体现花间集的特色，独一无一。
……
烤肠是刚烤好的，姚冰两人先拿着吃。
滋滋的肉质油脂在口中爆开，对于饥饿的人来说十分满足。
稍后正好有竹香乌龙解腻，绝对的舒爽。
小笼包还在蒸，要等四分钟，先上的是白灼春笋。
鲜嫩的竹笋被切成硬币厚度的一片片，整齐地码在长条状的盘中，放料焯水去掉酸味和涩感，稍微冰镇之后送上。
色泽好似浅黄泛白的玉片，晶莹剔透，有细条状的纹理，带着肉眼可见的弹性与鲜嫩。
总之，其他不说，色香味俱全的‘色’是有了。
“尝尝？”谭双双拿起了筷子。
其实两个人对竹笋都没什么特别的偏好，但是看到这盘色泽鲜亮、散发着天然清香的竹笋，不由得食指大动。
以往在饭店里吃的笋，除了有些油腻之外，出于成本原因，大多数用得是长出来一段时间的竹笋，所以口感偏硬。
然而眼前的这盘完全不一样，吃到嘴里十足的鲜嫩，只需要沾一点酱汁，口感便极为美味，鲜嫩润滑，带着竹笋天然的清香，又嫩又脆，鲜到几乎咬掉舌头。
而且冰镇过在这种天气越发清爽，两人筷子不停，不知不觉就把一盘吃光了。
姚冰看到空盘时愣了一下。
她明明不怎么喜欢。。。。。。居然全都吃光了？
记得一盘的份量也不少。
而且白灼是最简单的烹饪手法，酱汁也是很普通的鲜味酱油，怎么吃起来那么好吃？
味道真的绝了，鲜嫩、清脆、爽滑，像是将整个春天放入口中，胜过无数山珍海味，令人回味无穷。
于是两人又点了一盘。
冒着热气的小笼包放在一旁无人问津，这盘白灼春笋却很快就空了。
旁边的一桌也是，3个人吃了4盘，看样子依然有些意犹未尽。
姚冰其实还想再来一盘。
但是桌子上的小笼包也要解决，只得作罢。
吃完后，两人坐着休息了一会儿。
这次点的竹香乌龙不像上一杯那样快速喝完，而是细细品尝，慢慢感受着竹香与茶香交织的余韵，不断地变淡、飘散。
等到余韵彻底散去，再浅啜一口，让这种香气继续在口齿、呼吸中逐渐蔓延。
姚冰越品越能感觉到竹香乌龙的韵味，如空山新雨般清新，回味绵长。
是其他任何茶品都无法做到的口感，在她这里已经荣升为奶茶饮品的NO。1。
基本上前都属于花间集，那种鲜爽的感觉真的无法模仿。
姚冰也好奇楼上的茶室，但就楼梯旁的宣传图来看，包厢配置高档、布置得古色古香；且环境优美，有专业的茶艺师泡茶，使得客人静心品茗。
可想而知包厢的消费一定很高。
她问了一下工作人员，对方拿出烫金的菜单。